炒馍花

    我是2012年9月12日来到一八六公司参加工作的，来公司报到的当天下午，我们四个刚刚入职的男娃就坐着大巴车来到了彬县工区，然后被分派到各钻机锻炼实习，至此开始了我们一年多的钻工生活。
    钻机上的生活是艰苦而寂寞的，幸运的是我所在的钻机伙食很好。钻机那时编号为801，机长是杨创利，杨师是个急性子人，做起事来雷厉风行，工作上指挥有力，遇到钻工搞不定的问题他就袖子一挽亲自上阵，两三下就弄好了。杨师是个爱吃之人，去镇上加工钻具或者从项目部回来就会给自己带上点好东西，回来给自己做个爆炒腰花这样的“硬菜”。机长喜欢吃，钻机上的伙食自然也不会差，每过半个月灶上就会做一次肘子，称上二三两肘子用醋和辣子一拌，拿上两个馍，找个油桶一坐，就是一顿美美的午饭了。除了肘子还有钻机自制的烧鸡（两人分一只）、羊肉泡馍，晚上12点那顿的油泼扯面也可以和街边的面馆相比。民以食为天，在以体力劳动为主的钻机上更是如此。
    然而钻机上给我印象最深刻的食物就是炒馍花了，炒馍花只有早上才有，一般只有8点班的和下夜班的人才能享用到。早上洗漱完毕后拿着碗到灶房，往碗里放上一两个生鸡蛋打匀，钻机上蒸的馍又白又大，拿上一个馍掰成乒乓球大小，放碗里搅拌下，就可以等着下锅了。别的钻机我也工作过，早上都是做好的菜和馍，像801钻机灶房这么有耐心一份一份的炒的还是很少见的，钻机上的调料也很简单，馍在锅里翻炒两下变色后就撒上点胡椒粉和盐，继续翻炒直至馒头丁表皮微黄就出锅了。
    从钻机回来后，自己也多次尝试过炒馍花，可能是自己厨艺不够精湛，也可能是大鱼大肉吃多了，或许是其他的原因，再也吃不出在钻机上的那种味道。尽管钻机的多次搬家和转战多个钻机也没有让我把那个吃炒馍花的小红碗丢掉。我要一直保留着它忆苦思甜，那是对我15个月钻机生活的纪念，那是一段对我生命很重要的经历。也许用一个不那么恰当的例子来比喻我和炒馍花的故事的话就是朱元璋和珍珠翡翠白玉汤吧。